Бутерброды с фруктовым ассорти Ломтик белого хлеба намазать шоколадным или сливочным маслом, сверху положить различные очи- щенные, вымытые и нарезанные фрукты и ягоды. В зависимости от вкуса и возможностей можно комби- нировать яблоки, груши, сливы, землянику, абрикосы, апельсины, лимоны и др.
БУТЕРБРОДЫ С МЯСНЫМИ ПРОДУКТАМИ Бутерброды с ветчиной Ломтики ржаного хлеба намазать сливочным мас- лом, сверху положить свернутый ломтик ветчины, на который надет кружочек маринованного огурца. Бутерброды с ветчиной и маринованным огурцом Ломтикр ржаного или кисло-сладкого хлеба нама- зать сливочным маслом, положить сверху ломтик вет- чины, а на него - фунтик из огурца, в середину ко- торого вложить кусочек вареного яичного белка.
Бутерброды со шпиком Копченый шпик нарезать мелкими кубиками, доба- вить рубленый репчатый или зеленый лук, перец или растертый тмин и положить на ломтик черного хлеба. Можно добавить измельченный чеснок. Украсить кольцами репчатого лука, обвалянными в порошке паприки. Ломтики белого хлеба намазать сливками (жела- тином), творожной массой или медом. Сверху поло- жить целые или разрезанные ягоды свежей земля- ники, посыпать немного сахарной пудрой,
Бутерброды с фруктовым сыром Ломтики белого или кисло-сладкого хлеба намазать сливочным маслом, положить сверху тонкий ломтик фруктового сыра. Вместо фруктового сыра можно употребить фруктовое пюре. Бутерброды очень нра- вятся детям.
Бутерброды с мясным холодцом Ломтики ржаного хлеба намазать горчичным мас- лом, положить сверху ломтики аккуратно нарезан- ного холодца или зельца так, чтобы хлеб был накрыт. Можно украсить зеленью.
Бутерброды с котлетами Ломтики белого или ржаного хлеба обжарить в сливочном масле, положить сверху холодные тонкие котлеты. Украсить ломтиками помидора и огурца.
Бутерброды с говяжьим филе и яблоками Тушеное филе нарезать маленькими кубиками (0,5 см), добавить мелко нарезанные яблоки, натер- тый хрен, сметану или майонез, соль и все смешать. Смесь выложить на ломтики белого хлеба, намазан- ные сливочным маслом. Украсить ломтиками поми- дора.
Бутерброды с жарким На ломтики белого хлеба, намазанные сливочным маслом, положить ломтик жаркого так, чтобы был накрыт весь хлеб. Украсить дольками огурца и поми- дора или маринованными овощами.
Бутерброды с сосиской Обжаренный ломтик белого хлеба намазать сли- вочным маслом, сверху положить разрезанную вдоль обжаренную сосиску. Украсить дольками помидора и ломтиками сыра. Вместо сосисок можно употребить другую колбасу.