Салат из риса и овощей 1 стакан риса, 2 яблока, 2 помидора, 1 свежий огурец, 4 столовые ложки сметаны, зелень петрушки, сахар, соль по вкусу. Рис отварить в соленой воде рассыпчатым, смешать со сметаной, мелко нарезанной зеленью петрушки, сахаром и солью. Выложить горкой в салатницу. Вымытые яблоки, помидоры и свежие огурцы нарезать тонкими ломтиками и уложить поверх риса,
Салат из сыра с маринованным огурцом 200 г пикантного сыра, 1 маринованный огурец, 2 крутых яйца, 2 помидора, 4 столовые ложки сметанного соуса. Очистить сыр от пленки и натереть на крупной овощной терке. Очищенные огурцы, крутые яйца и помидоры нарезать брусочками. Выложить в салатницу и залить сметанным соусом. Украсить яйцом и огурцом.
Салат из сыра с яблоками 200 г сыра, 200 г яблок, 100 г сельдерея, 4 столовые ложки соуса из растительного масла, зелень, помидор. Очищенные от кожуры яблоки, сельдерей, сваренный в соленой воде, и сыр нарезать кубиками величиной 0,5 см. Можно обойтись без сельдерея. Все заправить соусом из растительного масла. Выложить горкой в салатницу и посыпать мелко нарубленной зеленью. Украсить ломтиками помидора.