5 штук картофеля, 200 грамм цветной капусты, 300 грамм стручковой фасоли отварить в подсоленной воде. Картофель и цветную капусту нарезать ломтиками, смешать с фасолью и 200 грамм консервированного зеленого горошка.
Добавить 1 стакан майонеза, соль, перец по вкусу. Салат украсить кружочками свежих огурцов, помидоров и зеленым перцем.
САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И СОСИСОК
6 штук картофеля в кожуре и 200 грамм сосисок отварить, охладить и нарезать полукружочками. 150 грамм зеленого лука мелко нарезать и растереть с 1/ чайной ложкой сахара. Все перемешать, посолить и заправить 4 столовыми ложками сметаны или майонеза. Салат украсить зеленью петрушки.
САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ЯЙЦАМИ
4 штуки картофеля и 2 яйца отварить, очистить, мелко порубить и соединить с мелко нарезанной луковицей, перемешать, добавить соль, перец и заправить 2 столовыми ложками растительного масла и 1 столовой ложкой уксуса.
САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГОРЧИЦЕЙ
5 штук картофеля сварить в кожуре, охладить, очистить и нарезать ломтиками, соединить с мелко нарезанной 1 луковицей. Добавить перец, 1 чайную ложку уксуса, 2 столовые ложки растительного масла, 3 столовые ложки горчицы. Салат перемешать, украсить маслинами и ломтиками вареного яйца.
САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ВИНОМ
Сварить отдельно 5 штук картофеля и 1 морковку, затем охладить, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Добавить 1 мелко нарезанную луковицу, соль, перец и толченный чеснок по вкусу. Все перемешать и влить 1/2 стакана красного сухого вина. Через один час, когда вино впитается, салат приправить 1 чайной ложкой уксусаи 2 столовыми ложками растительного масла.
САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С СОУСОМ ИЗ СМЕТАНЫ
5 штук картофеля промыть, отварить в кожуре, очистить и нарезать ломтиками. Отдельно приготовить соус; соль растворить в2 столовых ложках лимонного сока, добавить перец, 1 сырой желток, 1/2 стакана сметаны и размешать.
САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПО– ГРУЗИНСКИ
5 штук картофеля отварить и нарезать кружочками. Добавить соль, молотый красный перец, нарезанную кольцами 1 луковицу, влить 3 столовых ложки гранатового сока и перемешать. Салат украсить зеленью петрушки и укропа.
САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ЛУКОМ И ЧЕСНОКОМ
6 штук картофеля отварить и нарезать ломтиками. 2 дольки очищенного чеснока истолочь в ступке, разбавить 1/4 стакана мясного бульона или холодной кипяченой воды. Мелко нарезанную 1 луковицу поджарить на растительном масле, соединить с картофелем, добавить чеснок, соль по вкусу и все перемешать. При подаче на стол салат посыпать укропом.
КАМДИЧА ПО-КОРЕЙСКИ
8 штук картофеля очистить, промыть в холодной воде, нарезать в виде тонкой лапши и опустить в кипящую подсоленную воду на 5-8 минут. Затем переложить в блюдо, залить кипяченым, но не горячим растительным маслом (5 столовых ложек), добавить красный и черный перец, зелень. Все перемешать и подать к столу.